Tél : 0679593149
Restaurant gastronomique à 2 pas de la baignade du Viaur.
"Ne pas dénaturer le produit pour savourer le goût que la nature nous offre".
Dans ce restaurant, Arnaud Ronxin ne se contente pas de cuisiner : il orchestre une véritable alchimie des saveurs.
Passionné par les trésors du terroir, il sélectionne avec soin viandes, légumes, fleurs comestibles et vins auprès de producteurs locaux, tissant avec eux une relation de confiance et d’exigence. Son talent réside dans sa capacité à transcender ces ingrédients bruts en assiettes inspirées, où chaque bouchée raconte une histoire.
Par des associations audacieuses et une créativité sans limites, il sublime le goût originel des produits pour offrir une expérience sensorielle inoubliable.
À sa table, le terroir devient poésie, et chaque plat une ode à l’authenticité et à l’excellence.
Ouvert toute l'année
